Responsable de restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
Signy-le-Petit, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur
Vos missions : Gérez le restaurant et le snack au quotidien en veillant à son bon fonctionnement (ouverture et fermeture, réalisation des commandes.) Management d'équipe : recrutement et motivation de vos équipes pour assurer une ambiance de travail positive et performante. Gestion opérationnelle : supervision des services en salle et en cuisine, gestion des plannings, et suivi des performances. Relation client : création d'une expérience client exceptionnelle grâce à votre sens du service et votre capacité à fidéliser vos clients. Pilotage commercial : mise en œuvre de stratégies pour développer le chiffre d'affaires et la rentabilité de l'établissement. Êtes responsable du respect des normes d'hygiène, de sécurité et de droit du travail